アイリスオーヤマのコンベクションオーブン、通称「オーヤマくん」はスチームトースト機能、コンパクトな製品サイズだけどトーストを4枚同時に焼ける庫内スペースや焼成力を強みとしています。食パン8枚切り、6枚切り、4枚切り、クロワッサンでの検証をまとめます。
結論としてお伝えしたいのは、パン食のご家庭に朗報。
オーヤマくんｂがあれば、カフェの朝ご飯が自宅で食べられます。
コンベクションオーブン オーヤマくんbでトーストがサクサク、モッチリにやける
ここでいう”オーヤマくん”はオーヤマくんb（FVC-DK15B-B）です。
オーヤマくんは3種類あります、詳しく違いを知りたい方はオーヤマくんｂの特徴まとめを合わせて読んでください。
《基本の焼き方》＊8枚切り、6枚切り、4枚切り共通
- オーヤマくんの真ん中の段に焼き網をセット
- 食パンを1枚焼き網の真ん中におく
- 水皿にお水をこぼれない程度にいれ指定の位置にセット
- ダイヤルは250℃、上下ヒーター/ファン（スチームトースト）、5分
＊食パンを途中で裏返さなくてもコンベクション（熱風で）両面がサクサクになります。
食パンの写真before afterを載せます
焼く前
焼いた後（表面）
5分でキレイなきつね色に。
焼いた後（裏面）
焼き網の跡が見え、表面ほどではないが色づきあり。
コンベクションオーブン オーヤマくんの焼成力はオーブンレンジと段違い
オオーブンーヤマくんはコンベクションオーブンです。最高温度は250℃でトーストがサクサク、モッチリに焼き上がります。
コンベクションオーブンとは、
・上下ヒーターとファンの熱風でムラなく均一に焼き上げるのが特徴。
・熱風で水分を飛ばしながら焼くため、揚げ物のような表面をカラッとさせたい料理が美味しく仕上がる。
・ムラなく焼きたいが乾燥させたくない時にスチームを使うことで内側に水分を残しふんわりさせる。
そのためオーヤマくんbには水皿がついてきます。他社オーブンで裏返さないと両面キレイに焼けないタイプがありますが、裏返さず5分でトーストが焼ける点はラクでポイントです。
オーブンの種類と違いについて詳しく知りたい方のためにオーヤマくんVSその他のオーブンをまとめました。
8枚切り、6枚切り、4枚切り、クロワッサン どれでも5分でやける
オーヤマくんのコンベクション（熱風）と水皿スチームでどんな厚さの食パンも、クロワッサンも焼けます。詳しい焼き方は下の画像をクリックしていただくとそれぞれの記事に飛べます。
コンベクションオーブン オーヤマくんは冷凍の食パンも5分で焼ける
冷凍食パンも５分で焼けます。
８枚切り
６枚切り
４枚切り
４枚切りは５分だと中が温まりきらず７分で食べ頃でした。もしかすると、冷凍の４枚切りは網で焼かずトレーを使うと５分で十分かもしれません。トレーで底面から焼けるので（追って検証）。
クロワッサン
クロワッサンも厚みがあるので、冷凍の場合は焼き網の代わりにクッキングシートを敷いたトレーだと底面から温められ５分で外はパリパリ、中はフワフワに焼けます。
コンベクションオーブン オーヤマくんは枚同時焼きが可能
メーカー・アイリスオーヤマがウリにしているオーヤマくんでのトースト4枚同時焼きです。家族4人分のトーストが1度に焼けると忙しい朝は特に助かりますよね。
広い庫内で食パン4枚分が入ります。
食パン1~2枚を焼く場合だと5分で十分ですが、４枚同時焼きの場合は７分程度必要です。これは焼きムラがあるから。庫内で熱風が届きやすい中心部分は５分で十分ですが、庫内４隅はそうではありません。
とはいえ、途中で裏返すことなく７分でサクサクに焼けますよ♪
水皿スチームの効果
オーヤマくんｂには簡易スチーム機能がありますが、実際は水皿がついてくるだけで水タンクを使用する他社のハイエンドスチームオーブンレンジとは全く違います。
コンベクションは熱風で食材の水分を飛ばして焼くため食材は乾燥しがちです。このスチーム機能で乾燥を適度に防ぎトーストを外側はサクッと内側はふんわりと焼くことができる、というのがオーヤマくんｂのウリの一つです。
4枚切り食パンでの検証写真を掲載していますが見た目では分かりませんね。食べると違いが分かります。水皿ありで焼いた方が内側がモッチリします。厚めのパンにより違いがでます。
オーヤマくんの焼成力でこんな朝ご飯も！
まとめ
・オーヤマくんｂがあれば、カフェの朝ご飯がご自宅でできる
・8枚切り、6枚切り、4枚切り、クロワッサン 全て5分で焼ける
・食パンが4枚同時に焼ける
・コンベクションパワーで食パンの外側はサクサク、水皿スチーム効果で食パンの内側がモッチリに
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